地處遼河下游的平原是盛產(chǎn)稻米的絕佳之地?！氨P(pán)錦大米”早已成為享譽(yù)海內(nèi)外的知名品牌，也正是依靠“稻米”，當(dāng)?shù)氐睦习傩照选靶】怠辈ト龈旁谙Ｍ奶镆吧稀?/p>
夏日的陽(yáng)光下，李曉東站在一片稻田旁，眼神中滿是期待。綠油油的稻田此時(shí)有些安靜，水面下藏著一只只“小精靈”——正在培育的中華絨螯蟹蟹種，更藏著盤(pán)錦大米與眾不同的秘密——稻蟹共生生態(tài)立體種養(yǎng)模式。
圖為遼寧盤(pán)錦光合蟹業(yè)有限公司董事長(zhǎng)李曉東給記者講解中華絨螯蟹蟹種培育情況。郭玲/攝
在被譽(yù)為“中國(guó)生態(tài)稻米之鄉(xiāng)”“中國(guó)北方糧食城”“中國(guó)河蟹第一市”的盤(pán)錦，科技正在賦能農(nóng)業(yè)，帶動(dòng)當(dāng)?shù)匕傩罩赂弧?/p>
盤(pán)錦地處遼河與大遼河入?？冢艁?lái)盛產(chǎn)河蟹，素有“棒打野雞瓢舀魚(yú)，螃蟹爬到飯鍋里”的諺語(yǔ)，還有“唐王征東蟹搭橋”的美麗傳說(shuō)。上世紀(jì)八九十年代，由于開(kāi)發(fā)建設(shè)阻斷河蟹洄游通道，導(dǎo)致當(dāng)?shù)靥烊缓有焚Y源驟減，蟹價(jià)飆升。
1990年，時(shí)任大洼縣水產(chǎn)局生產(chǎn)技術(shù)股長(zhǎng)的李曉東，主動(dòng)請(qǐng)纓組建大洼縣河蟹開(kāi)發(fā)增殖站，搞起河蟹工廠化人工育苗技術(shù)研究，經(jīng)過(guò)3個(gè)月的努力，攻破了河蟹人工育苗技術(shù)難關(guān)，為盤(pán)錦河蟹產(chǎn)業(yè)發(fā)展找到了方向。轉(zhuǎn)年春天，蟹苗獲得高產(chǎn)，但銷售出現(xiàn)了問(wèn)題，就在大家一籌莫展時(shí)，望著育苗場(chǎng)前的稻田，李曉東靈機(jī)一動(dòng)，“能不能在稻田里養(yǎng)殖河蟹？這樣不僅種水稻賺錢(qián)，還能實(shí)現(xiàn)一田兩得，增加農(nóng)民收入?！?/p>
關(guān)于稻田養(yǎng)蟹的探索就此開(kāi)始，李曉東成為盤(pán)錦乃至全國(guó)稻田養(yǎng)蟹的第一人，他創(chuàng)立的盤(pán)錦光合蟹業(yè)有限公司也逐漸成長(zhǎng)為盤(pán)錦稻蟹共養(yǎng)的龍頭企業(yè)，更成為國(guó)家稻蟹現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)園示范基地。農(nóng)業(yè)發(fā)展離不開(kāi)科技，李曉東深知這一點(diǎn)，公司專設(shè)了研發(fā)中心，擁有15個(gè)特色研究室，先后組織200多名科研人員參與研究技術(shù)攻關(guān)，開(kāi)發(fā)出新品種河蟹稻田綜合養(yǎng)殖技術(shù)，共有46個(gè)項(xiàng)目通過(guò)了省市科技成果驗(yàn)收鑒定，獲得國(guó)家科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)1項(xiàng)，省科技進(jìn)步一等獎(jiǎng)1項(xiàng)、二等獎(jiǎng)5項(xiàng)。
綠油油的稻田里，稻蟹和諧共生，互生共利，河蟹為水稻松土、除草、捉蟲(chóng)、施肥，水稻為河蟹凈化環(huán)境，提供遮蔽場(chǎng)所。稻田養(yǎng)蟹的開(kāi)展，實(shí)現(xiàn)了一水兩用、一地雙收，大大提升了水稻質(zhì)量，不施肥的蟹田大米口感獨(dú)特，稻田里養(yǎng)出的稻田蟹肥美可口，市場(chǎng)上的售價(jià)也都因此提高。
為進(jìn)一步貫徹黨的十九大提出的實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略要求，盤(pán)錦市委市政府還牽頭組建了盤(pán)錦河蟹產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟和大米聯(lián)盟。如今，盤(pán)錦的稻蟹共養(yǎng)模式形成了“產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟+基地+農(nóng)戶”的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式和標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；?、品牌化的經(jīng)營(yíng)模式，帶動(dòng)萬(wàn)余戶農(nóng)民增收致富。截至2019年，盤(pán)錦大米聯(lián)盟企業(yè)年銷售大米70萬(wàn)噸，實(shí)現(xiàn)銷售收入50億元，河蟹養(yǎng)殖面積170.5萬(wàn)畝，產(chǎn)量7.5萬(wàn)噸，產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值115億元。今年，盤(pán)錦計(jì)劃完成稻蟹綜合種養(yǎng)80萬(wàn)畝，全市土地規(guī)模化經(jīng)營(yíng)80萬(wàn)畝，全面推廣生態(tài)種養(yǎng)?！霸偻韮蓚€(gè)月過(guò)來(lái)，就會(huì)看到一片豐收的景象，每到金秋時(shí)節(jié)，盤(pán)錦大米晶瑩剔透，盤(pán)錦河蟹膏滿脂凝，我們給它們起名‘盤(pán)錦雙珍’?！崩顣詵|說(shuō)到。充滿科技含量的稻蟹共養(yǎng)，演繹出現(xiàn)代版的“螃蟹搭橋“，更搭出了農(nóng)民增收的致富之橋。
距離盤(pán)錦兩小時(shí)車程之外，沈陽(yáng)市沈北新區(qū)的另一片稻田里，此時(shí)正是熱鬧非凡，同樣藏著老百姓的小康密碼。
圖為遼寧省沈陽(yáng)市沈北區(qū)“稻夢(mèng)空間”主題公園里的巨幅稻田畫(huà)。 郭玲/攝
沈北新區(qū)的“稻夢(mèng)空間”正迎來(lái)游人集中的季節(jié)，登上高高的觀景臺(tái)向下俯瞰，憨豆先生、丸子頭哪吒、幸福小火車等巨幅水稻畫(huà)栩栩如生、映入眼簾，特別是藏在稻田中的巨型二維碼，更是引得游人紛紛“掃碼”——掃碼后看到的，是一段講述稻田畫(huà)制作過(guò)程的視頻：稻田畫(huà)的產(chǎn)生，要經(jīng)歷圖案設(shè)計(jì)、彩稻選育、定點(diǎn)測(cè)繪、秧苗栽植，田間管理五個(gè)環(huán)節(jié)，每年2月開(kāi)始進(jìn)行圖案設(shè)計(jì)，7至8月是稻田畫(huà)顏色最鮮艷的時(shí)節(jié)，也因此是游人最多的時(shí)候，“很多人都愿意開(kāi)車來(lái)玩，這里已經(jīng)成為了沈陽(yáng)人的后花園?！薄暗緣?mèng)空間”負(fù)責(zé)人張愛(ài)忠說(shuō)道。觀景臺(tái)下，幾乎每一個(gè)游客都會(huì)嘗一嘗用稻米做成的糙米冰淇淋，工作人員說(shuō)，高峰時(shí)一天就能賣出1.3萬(wàn)元。
推動(dòng)農(nóng)村一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，是黨中央對(duì)新時(shí)代三農(nóng)工作作出的重要決策部署，是實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，加快推進(jìn)農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化的重要舉措。習(xí)近平總書(shū)記強(qiáng)調(diào)，要推動(dòng)鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興，緊緊圍繞發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，圍繞農(nóng)村一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，構(gòu)建鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)體系。
“稻夢(mèng)空間”的打造，正是農(nóng)村一二三產(chǎn)業(yè)融合的典型代表。張愛(ài)忠曾經(jīng)自己經(jīng)營(yíng)一家米廠，2012年起，他看準(zhǔn)時(shí)機(jī)，拿出多年創(chuàng)業(yè)積累，組織農(nóng)民種植稻田畫(huà)，創(chuàng)建了錫伯龍地創(chuàng)意農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)有限公司。依托腳下的這片稻田，公司探索集科技種田、休閑旅游、農(nóng)產(chǎn)品開(kāi)發(fā)、美食訂制等于一體的“稻夢(mèng)空間”發(fā)展新模式，促進(jìn)稻田畫(huà)觀光、立體種植養(yǎng)殖、水稻精深加工等多產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，園區(qū)與農(nóng)民創(chuàng)新合作方式，實(shí)施統(tǒng)一購(gòu)買種子，統(tǒng)一施肥，統(tǒng)一管理，統(tǒng)一收割等服務(wù)，發(fā)揮規(guī)模優(yōu)勢(shì)，降低經(jīng)營(yíng)種植成本，與農(nóng)戶實(shí)現(xiàn)互利共贏，共享增收成果。
經(jīng)過(guò)多年努力，“稻夢(mèng)空間”已經(jīng)形成2萬(wàn)畝綠色水稻種植，年加工10萬(wàn)噸水稻生產(chǎn)能力和年游客近30萬(wàn)人規(guī)模，直接帶動(dòng)就業(yè)200余人，與農(nóng)民合作發(fā)展水稻種植覆蓋周邊40個(gè)村、1000多戶農(nóng)民。
品牌叫響了，“稻夢(mèng)空間”的平臺(tái)吸引力越來(lái)越大。他們又決定設(shè)立創(chuàng)客天地，吸引養(yǎng)殖能手和種植能手入駐，園區(qū)為創(chuàng)客們的各類農(nóng)產(chǎn)品提供統(tǒng)一生產(chǎn)與加工服務(wù)，共同打造稻夢(mèng)空間品牌，實(shí)現(xiàn)一體化發(fā)展。一些農(nóng)業(yè)科研機(jī)構(gòu)也將實(shí)驗(yàn)田移至這里，將新技術(shù)、新方法傳授給農(nóng)民，提升農(nóng)民的科學(xué)種田水平。
不遠(yuǎn)處的單家村，正在建設(shè)稻景房民宿，這是稻夢(mèng)空間打造的又一個(gè)項(xiàng)目，將使這里的休閑旅游業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈進(jìn)一步完善，也借此帶動(dòng)農(nóng)民進(jìn)一步增收?！巴ㄟ^(guò)融合，我們打通了農(nóng)業(yè)種植、休閑旅游、農(nóng)產(chǎn)品加工的行業(yè)壁壘，以旅游打出品牌、帶動(dòng)人氣，用品牌帶動(dòng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和休閑美食民宿全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展，實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村變美，產(chǎn)業(yè)興旺，農(nóng)民增收，如果說(shuō)當(dāng)初建立稻夢(mèng)空間是一個(gè)夢(mèng)，現(xiàn)在這個(gè)夢(mèng)已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了。”張愛(ài)忠說(shuō)。
“幸福稻，小康稻”——盤(pán)錦市街頭豎起的廣告牌，一語(yǔ)道出了稻米在該地實(shí)現(xiàn)全面小康中的重要作用。盤(pán)錦的“稻蟹空間”和沈北的“稻夢(mèng)空間”，各有千秋，但都正在演繹著同樣精彩奔向小康的“稻米”故事。